うどんの美味しさは釜上げにあり！

釜上げ用の麺は、普通麺と釜入れの時間が異なります。（お待ちいただくのはその為です）
釜からあがった麺を流水で洗わず、器に盛り付け、釜の湯と共にいただきます。
程良い塩加減と小麦の香りの残った最高のうどんです！

570円