いよ路のモットー
お客様に美味しいうどんをお召し上がりいただきたく、 釜入れをお客様の流れにあわせております。
麺のこしと香りを大切に考え、 釜からあがって10分経った麺はお出ししません。 (でも、もったいないので、その麺は手作りのうどんけんぴに変身し、 ほんのお口汚しですが、サービスでお出ししております。無い時もありますのでご了承下さい。)
いよ路はセルフの為、お客様とのふれあいが少ないので 「いよ路かわら版」を発行し、お客様からいただいたご意見、 ご感想や川柳を掲載させていただいております。
「愛されるお店」をめざし、「目配り、気配り、心配り」を大切に 努力して参りたいと思っております。
いよ路のうどんが少しでも多くのお客様の お口にあえば嬉しく思います。
季節を彩るいよ路の店内
いよ路では、毎日お越しいただいても飽きのこない味、 飽きのこない雰囲気づくりを大事にしております。 四季折々の飾りつけと共に お客様を心よりお待ちしております。


